Deze Fully washed Catuai uit Nicaragua komt van de Finca La Esmeralda van Carlos Lopez. Deze Finca ligt op 1650 meter hoogte en de mooie Catuai bessen geven de koffieboon een prachtig fruitige smaak van honing meloen, rode bes en appel. Deze koffie komt het best tot zijn recht als filter koffie, maar wie in espresso van veel fruitigheid en lichte aciditeit houdt, kan hem ook zo zetten. Het is een medium roast.
Verkrijgbaar in 250 of 500 gram.